Se il cliente ha la possibilità di provare una customer experience più coinvolgente e smart rispetto a quella tradizionale, i vantaggi sono molteplici anche per l’esercente. Attraverso i totem per ordinazioni infatti risulta più facile fidelizzare la propria clientela, offrendo prodotti, informazioni e iniziative promozionali tagliati su misura. I touchpoint permettono (sempre nel rispetto delle normative GDPR riguardanti la protezione dei dati) di raccogliere informazioni precise come lo storico degli acquisti e la modalità di pagamento preferita. Il cliente, una volta identificatosi tramite app mobile o una carta fedeltà, può diventare destinatario di messaggi mirati da parte dei vari brand, disponendo di un servizio personalizzato e studiato su misura. Un esempio pratico? Restando nell’ambito della ristorazione, se un piatto dovesse risultare esaurito il sistema può suggerire in tempo reale un’alternativa in base alle preferenze espresse in passato o alle abitudini di acquisto.

Pur non potendo sostituire del tutto l’esperienza di acquisto “fisica” più tradizionale, i totem riescono a rispondere soprattutto alle esigenze delle nuove generazioni, abituate a destreggiarsi con le tecnologie digitali. Ma rappresentano anche uno strumento fondamentale per guidare il cambiamento dei modelli di business nei comparti della ristorazione e del retail, chiamati a sviluppare nuove strategie di vendita in un periodo contraddistinto da norme, divieti e grande incertezza.